Por Mónica Fernández

La búsqueda del bienestar y la incorporación de hábitos saludables es una tendencia cada vez más afianzada alrededor del mundo y continúa expandiéndose. Latinoamérica no es la excepción e incluso va a la delantera en algunos aspectos. De acuerdo a un relevamiento realizado a escala global por Nielsen, la venta de productos que se encuentran dentro de la categoría “saludables”, creció 16% entre 2012 y 2014 (último dato), mientras que los productos denominados “indulgentes” o “No saludables”, mostraron un incremento del 7%. En la comparación mundial, los productos saludables vieron crecer sus ventas 5% y los indulgentes, 2%.